Arroz basmati con verduras y guisantes

Hoy te vamos a enseñar cómo preparar un exquisito Arroz basmati con verduras y guisantes que será del agrado de todos. Lo más importante es que el arroz quede suelto y que no sobrepases el tiempo de cocción que indica el paquete. El resto es facilísimo, solo tienes que seguir leyendo para comprobarlo!!

Receta de Arroz basmati con verduras y guisantes

La cantidad de ingredientes a continuación es para 4 personas.

  • 350 gramos de arroz basmati
  • 1 pimiento rojo
  • 150 gramos de guisantes
  • 1 puerro
  • 4 cucharadas de salsa de soja
  • 3 granos de cardamomo (opcional)
  • Unos trocitos de jengibre (opcional)
  • Aceite de oliva al gusto
  • Sal al gusto

Cómo debes de prepararlo.

  1. De primero pones a cocer el arroz en una cazuela con mucha agua hirviendo, le pones sal a tu gusto y unos granos de cardamomo para darle sabor. El tiempo de cocción viene indicado por el fabricante en el paquete. Es importante no pasar ese tiempo para que el arroz quede bien suelto. Luego escurrimos y reservamos.
  2. Ahora sofreímos en un sartén con un poco de aceite de oliva a fuego lento, los guisantes con el pimiento rojo previamente lavado y cortado en trozos pequeños. Cuando comience a estar tierno se añade el puerro también lavado y cortado fino. Continuamos salteando las verduras hasta que estén tiernas.
  3. Añade la salsa de soja y unos trocitos de jengibre, removemos un poco y agregamos el arroz que tenemos reservado. Comprobamos el punto de sal y salteamos durante 3-4 minutos más hasta que todos los ingredientes queden bien incorporados. Servimos inmediatamente para comerlo calentito. Buen provecho!!